☆、誤會·鵝肉燉粉條與糖蔥華夫餅(二)
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☆、誤會·鵝肉燉粉條與糖蔥華夫餅(二)
下午三點半,天色就已經暗了下來,鐘小懶覺得不對勁,打開窗戶,望向遠處的天空,大片的烏雲籠罩著大地,似乎快要傾斜下來。
陰霾,悶雷與沈悶感是暴雨前的預兆。
鐘小懶趕緊把門窗關好,摁開燈,屋裏亮堂起來,竈臺上燃燒著的爐火帶給她一絲暖意。她坐回椅子上,拿起手機給微信群“飯醉團夥”發了一條信息。
——“快下大暴雨了,大家出門了沒有?記得帶傘,路上註意安全。”
很快,有人回覆。
——“謝謝小鐘的善意提醒,我在路上了,很快就到。”
回覆的人是露西安娜。
幾秒後,又有人回了條信息。
——“餵餵,小懶,慢點做飯,我才剛出門,沒那麽快到哦。”
回覆的人是金晚晚。
其他人似乎還沒看到,暫時還沒回覆。
鐘小懶笑了笑,在手機屏幕上運指如飛,打下一行字,然後發出去。
——“哈哈,小晚每次都那麽愛遲到,不如這樣,讓念生去接你吧,念生有車。對了,上來我家的時候,順便帶一瓶大百事。”
金晚晚沒有回覆,應該是害羞了。
鐘小懶放下手機,從櫥櫃裏掏出一包賢哥小魚幹,拆開來放到一張紙上,再放到地面,“泡芙”兩眼放光地蹦起來,尾巴高高翹起,一溜煙奔到她腳邊,心滿意足地嚼著小魚幹,不時地發出喃喃的貓叫聲。
這只肥貓,除了小魚幹,其他的都不肯吃,還必須是五香口味的。為此鐘小懶特地從中國人開的超市裏買了幾箱賢哥小魚幹在家屯著,不到兩個月就已經被消滅了兩箱。
手機陡然傳來“噔噔”的聲音,是新的微信信息提示。
鐘小懶的心猛地跳了一下,是李基諾嗎?
下午做的那個夢仍然記憶猶新,溫暖的呼吸與柔軟的手掌觸感宛若真實。她深呼吸一口氣,今晚不知道該怎麽面對他好。
她慢慢踱回餐桌旁,拿起手機一瞧。
新的語音信息是陳念生發的。
——“行,反正順路,我先去接晚晚。小懶,你要我帶一瓶紅酒上來嗎?”
鐘小懶心裏一陣失落,手指嗯下一個鍵:“要。”
這個叫“飯醉團夥”的微信群是鐘小懶建的,群成員有她、李基諾、陳念生、金晚晚和露西安娜,便於群成員之間聚餐交流與娛樂八卦。
李基諾的頭像是灰色的,明顯不在線。他這幾天馬不停蹄地在攝影棚裏趕拍《創世錄》,每天都是穿著戲服直接回家,累得倒頭就睡,第二天早上才起來洗澡吃飯。
鐘小懶微微嘆了口氣,心有點疼。
演員真的是一個變態的職業。
今晚的聚餐本是為李基諾一人準備的,但是在慈善晚會那天晚上,眾人在老竈麻辣燙店裏,鐘小懶大意失荊州,在露西安娜三言兩語的“稱讚”與“示好”後,懵懵懂懂答應了她的加入。李基諾雖然不大樂意,但鐘小懶礙於面子,實在不好意思改口拒絕,只好將她、陳念生、金晚晚拉進了自己建的微信群裏,將聚餐時間約定在今晚。
五人聚餐,總比三人行要好很多,至少沒那麽容易尷尬。
對此,最有意見的就是李基諾了,他私底下給她發了條微信信息。
——“你!好!傻!”
文字後帶了個豬頭的表情,兩個鼻孔大大的,氣得鐘小懶差點當眾扔了手機。
***
關於今天晚上的菜式,鐘小懶思忖了很久,決定做以下幾道菜:
鵝肉燉粉條、辣酒煮花螺、芝士烤排骨、香芒焗大蝦、肉醬花甲熱幹面、紅油牛肚絲、蒜蓉炒番薯葉、冰淇淋糖蔥華夫餅與冰糖燉雪梨。
再開兩瓶法國紅酒,就著這些嘉肴美饌喝上兩杯,舒心舒肺。美酒與佳肴,可謂“飯醉團夥”最大的樂趣與宗旨,沒有之一。
在這些菜肴中,最有難度的當屬鵝肉燉粉條與冰淇淋糖蔥華夫餅,因為這兩道菜式自己的自創菜,從來沒有試做過,因此她不能失敗,只能成功。
鐘小懶拆開一包老妹從自己家鄉寄來自制紅薯粉,泡在溫水裏泡發十五分鐘,從菜市場買來的新鮮鵝肉兩斤,鵝肉連骨斬成塊,洗凈然後放進沸水中焯去血水。
鵝肉上刷上油與蜂蜜,放進烤箱裏烤二十分鐘,這樣鵝皮會變得酥脆可口。
熱油滾鍋,讓人泡好的紅薯粉翻炒,再撈起來放一邊備用。倒進鵝肉,煸炒片刻,倒進生抽、冰糖、八角與適量熱水,水沒過肉為止。待水沸騰起來,倒入紅薯粉,加一勺鹽,蓋上鍋蓋,燉個25分鐘,期間可不停加水,燉至煙氣裊裊冒出,肉香四溢就完成了。
然後是冰淇淋糖蔥華夫餅。
在她的家鄉南城有這麽一道美食——糖蔥薄餅。糖蔥又稱蔥糖,由麥芽糖與白糖經過特殊加工制成,酥脆香甜,由於中間帶蔥孔,故取名“糖蔥”。
糖蔥她做不了,是從家裏寄過來的。但華夫餅的做法還是蠻簡單的,雖然她不太會做曲奇餅幹,但華夫餅做起來還是相當得心應手的。
鐘小懶將雞蛋打散加糖攪勻, 接著加牛奶攪勻,粉類混合過篩加入雞蛋液中攪至順滑,再倒入黃油液攪拌均勻,華夫餅機上刷一層黃油, 烘幹後從中間倒入面糊。小火,每面大概1~2分鐘左右,待蒸汽變小並且可輕松脫模表示完成。
她把做好的華夫餅切成直徑約15的正方形塊狀,捏幾片糖蔥放在華夫餅的中央,然後像卷煎餅一樣將糖蔥卷進去,最後停住,使餅口朝下,輕輕一摁,封住餅口,再用裱花袋在華夫餅的表面上裱上兩顆花朵形狀的巧克力醬。
華夫餅與巧克力的濃郁香味漸漸在屋子裏彌漫開來,廚房裏很安靜,一時間只聞鐘小懶的心跳聲與平穩的呼吸聲,宛若這世界上最容易被忽視卻最重要的一抹存在。
鐘小懶裱完巧克力醬,放下裱花袋,然後轉身信步踱向冰箱,打開急凍冷櫃,取出一個裝著冰淇淋球的包裝盒,那是她從超市買來的阿根達斯,共10個單球。
她已經分配好,五個香草味,五個咖啡味,五個人,每人兩個。她哼著PINK的那首《JUST GIVE ME A REASON》,開始用勺子把冰淇淋球挨著糖蔥華夫餅放在瓷盤上。
“Right from the start
You were a thief
You stole my heart
And I your willing victim
I let you see the parts of me
That weren’t all that pretty
And with every touch you fixed them
Now you’ve been talking in your sleep oh oh
Things you never say to me oh oh
Tell me that you’ve had enough
Of our love, our love
Just give me a reason
Just a little bit’s enough
Just a second we’re not broken just bent
And we can learn to love again ”
……
這是她最喜歡的歌曲之一,所以每一句歌詞都爛熟於心,她的嗓音不算很動聽,但她很享受唱歌的過程,尤其是邊做菜邊唱歌,能使自己很好的全身心放松,忘卻煩惱與郁結。
甜美動人的旋律與手上的工作讓她同時忽略了此時背後輕緩的腳步聲。
鐘小懶剛把最後一個冰淇淋球放好,驟然感覺馬尾辮忽然一輕,好像別人往下輕輕拉了拉。
她頓時心臟狂跳,好一會兒才反應過來,扭轉頭,李基諾在她背後笑嘻嘻地看著她,一臉“被你發現了”的調皮表情。
“靠!”鐘小懶一手捂著胸口,另一只手上的勺子一松,差點掉桌面上。
“在做什麽好吃的?”李基諾低頭看了看華夫餅,鼻翼翕動了兩下,覺得有點奇怪,“華夫餅裏面,包的是什麽東西?”
鐘小懶懶得和他解釋,“待會吃的時候你就知道了。”頓了頓,感覺到他離得太近,呼吸都打到她臉上了,不由得面紅耳熱,微嗔:“你怎麽走路沒腳步聲的?剛差點嚇死我了。”
李基諾深深看著她,她也看著他,似乎能看到他瞳孔裏自己小小的影子。
他的手輕輕拂過她鬢前幾根散落的發絲,莞爾一笑的時候,下頜骨的線條漂亮流暢,“我家小廚師不僅做飯做得好,唱歌也不賴嘛,還不錯,調子基本沒跑太遠,要是多練習練習,肯定能成為一名歌手。”
鐘小懶白了他一眼,轉身繼續搗鼓著冰淇淋,“哦,所以我將來可能是歌手裏做菜最好吃的,業餘廚師裏唱歌最好聽的那種人是吧?”
“嗯,是的……”
鐘小懶氣結,憤憤地轉身,舉起手裏的勺子作勢敲他的額頭,突然他伸過來一塊棕色的東西,她還沒做出任何反應,他忽然微笑著開口:
“張嘴,吃糖!”
鐘小懶有點懵,但還是乖乖地張開了嘴巴,緊接著嘴裏很快被塞了一嘴巧克力。
入口即化,甜得發膩。
李基諾滿意地點點頭,“乖。”旋即又從包裝袋裏拆開一顆巧克力。
鐘小懶嘴裏鼓鼓囊囊的,懵懵懂懂、含糊不清地問:“哪裏來的巧克力?”
“我家女粉絲送給我的,瑞士蓮巧克力,知道你喜歡吃,就帶來給你了。”
李基諾說得雲淡風輕,但鐘小懶聽了卻覺得心跳加速、耳根發熱。
他定定看著她,而她卻避開他的目光,接過他手裏的巧克力條,盡量讓自己是聲音聽起來很正常:“我自己動手就行了。”
李基諾也不堅持,坦然一笑:“行,你自己動。”
說完他朝她意味深長一笑,轉身走出了廚房。
鐘小懶呆呆地杵在原地好一會兒,撲哧一聲笑出來,慢慢才轉身面向餐臺,重新拿起勺子,但很快她就楞住了——
媽的,冰淇淋融化了!
作者有話要說: 不知道大家覺得甜不甜? (●''●)
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鐘小懶趕緊把門窗關好,摁開燈,屋裏亮堂起來,竈臺上燃燒著的爐火帶給她一絲暖意。她坐回椅子上,拿起手機給微信群“飯醉團夥”發了一條信息。
——“快下大暴雨了,大家出門了沒有?記得帶傘,路上註意安全。”
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——“謝謝小鐘的善意提醒,我在路上了,很快就到。”
回覆的人是露西安娜。
幾秒後,又有人回了條信息。
——“餵餵,小懶,慢點做飯,我才剛出門,沒那麽快到哦。”
回覆的人是金晚晚。
其他人似乎還沒看到,暫時還沒回覆。
鐘小懶笑了笑,在手機屏幕上運指如飛,打下一行字,然後發出去。
——“哈哈,小晚每次都那麽愛遲到,不如這樣,讓念生去接你吧,念生有車。對了,上來我家的時候,順便帶一瓶大百事。”
金晚晚沒有回覆,應該是害羞了。
鐘小懶放下手機,從櫥櫃裏掏出一包賢哥小魚幹,拆開來放到一張紙上,再放到地面,“泡芙”兩眼放光地蹦起來,尾巴高高翹起,一溜煙奔到她腳邊,心滿意足地嚼著小魚幹,不時地發出喃喃的貓叫聲。
這只肥貓,除了小魚幹,其他的都不肯吃,還必須是五香口味的。為此鐘小懶特地從中國人開的超市裏買了幾箱賢哥小魚幹在家屯著,不到兩個月就已經被消滅了兩箱。
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鐘小懶的心猛地跳了一下,是李基諾嗎?
下午做的那個夢仍然記憶猶新,溫暖的呼吸與柔軟的手掌觸感宛若真實。她深呼吸一口氣,今晚不知道該怎麽面對他好。
她慢慢踱回餐桌旁,拿起手機一瞧。
新的語音信息是陳念生發的。
——“行,反正順路,我先去接晚晚。小懶,你要我帶一瓶紅酒上來嗎?”
鐘小懶心裏一陣失落,手指嗯下一個鍵:“要。”
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李基諾的頭像是灰色的,明顯不在線。他這幾天馬不停蹄地在攝影棚裏趕拍《創世錄》,每天都是穿著戲服直接回家,累得倒頭就睡,第二天早上才起來洗澡吃飯。
鐘小懶微微嘆了口氣,心有點疼。
演員真的是一個變態的職業。
今晚的聚餐本是為李基諾一人準備的,但是在慈善晚會那天晚上,眾人在老竈麻辣燙店裏,鐘小懶大意失荊州,在露西安娜三言兩語的“稱讚”與“示好”後,懵懵懂懂答應了她的加入。李基諾雖然不大樂意,但鐘小懶礙於面子,實在不好意思改口拒絕,只好將她、陳念生、金晚晚拉進了自己建的微信群裏,將聚餐時間約定在今晚。
五人聚餐,總比三人行要好很多,至少沒那麽容易尷尬。
對此,最有意見的就是李基諾了,他私底下給她發了條微信信息。
——“你!好!傻!”
文字後帶了個豬頭的表情,兩個鼻孔大大的,氣得鐘小懶差點當眾扔了手機。
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關於今天晚上的菜式,鐘小懶思忖了很久,決定做以下幾道菜:
鵝肉燉粉條、辣酒煮花螺、芝士烤排骨、香芒焗大蝦、肉醬花甲熱幹面、紅油牛肚絲、蒜蓉炒番薯葉、冰淇淋糖蔥華夫餅與冰糖燉雪梨。
再開兩瓶法國紅酒,就著這些嘉肴美饌喝上兩杯,舒心舒肺。美酒與佳肴,可謂“飯醉團夥”最大的樂趣與宗旨,沒有之一。
在這些菜肴中,最有難度的當屬鵝肉燉粉條與冰淇淋糖蔥華夫餅,因為這兩道菜式自己的自創菜,從來沒有試做過,因此她不能失敗,只能成功。
鐘小懶拆開一包老妹從自己家鄉寄來自制紅薯粉,泡在溫水裏泡發十五分鐘,從菜市場買來的新鮮鵝肉兩斤,鵝肉連骨斬成塊,洗凈然後放進沸水中焯去血水。
鵝肉上刷上油與蜂蜜,放進烤箱裏烤二十分鐘,這樣鵝皮會變得酥脆可口。
熱油滾鍋,讓人泡好的紅薯粉翻炒,再撈起來放一邊備用。倒進鵝肉,煸炒片刻,倒進生抽、冰糖、八角與適量熱水,水沒過肉為止。待水沸騰起來,倒入紅薯粉,加一勺鹽,蓋上鍋蓋,燉個25分鐘,期間可不停加水,燉至煙氣裊裊冒出,肉香四溢就完成了。
然後是冰淇淋糖蔥華夫餅。
在她的家鄉南城有這麽一道美食——糖蔥薄餅。糖蔥又稱蔥糖,由麥芽糖與白糖經過特殊加工制成,酥脆香甜,由於中間帶蔥孔,故取名“糖蔥”。
糖蔥她做不了,是從家裏寄過來的。但華夫餅的做法還是蠻簡單的,雖然她不太會做曲奇餅幹,但華夫餅做起來還是相當得心應手的。
鐘小懶將雞蛋打散加糖攪勻, 接著加牛奶攪勻,粉類混合過篩加入雞蛋液中攪至順滑,再倒入黃油液攪拌均勻,華夫餅機上刷一層黃油, 烘幹後從中間倒入面糊。小火,每面大概1~2分鐘左右,待蒸汽變小並且可輕松脫模表示完成。
她把做好的華夫餅切成直徑約15的正方形塊狀,捏幾片糖蔥放在華夫餅的中央,然後像卷煎餅一樣將糖蔥卷進去,最後停住,使餅口朝下,輕輕一摁,封住餅口,再用裱花袋在華夫餅的表面上裱上兩顆花朵形狀的巧克力醬。
華夫餅與巧克力的濃郁香味漸漸在屋子裏彌漫開來,廚房裏很安靜,一時間只聞鐘小懶的心跳聲與平穩的呼吸聲,宛若這世界上最容易被忽視卻最重要的一抹存在。
鐘小懶裱完巧克力醬,放下裱花袋,然後轉身信步踱向冰箱,打開急凍冷櫃,取出一個裝著冰淇淋球的包裝盒,那是她從超市買來的阿根達斯,共10個單球。
她已經分配好,五個香草味,五個咖啡味,五個人,每人兩個。她哼著PINK的那首《JUST GIVE ME A REASON》,開始用勺子把冰淇淋球挨著糖蔥華夫餅放在瓷盤上。
“Right from the start
You were a thief
You stole my heart
And I your willing victim
I let you see the parts of me
That weren’t all that pretty
And with every touch you fixed them
Now you’ve been talking in your sleep oh oh
Things you never say to me oh oh
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Of our love, our love
Just give me a reason
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……
這是她最喜歡的歌曲之一,所以每一句歌詞都爛熟於心,她的嗓音不算很動聽,但她很享受唱歌的過程,尤其是邊做菜邊唱歌,能使自己很好的全身心放松,忘卻煩惱與郁結。
甜美動人的旋律與手上的工作讓她同時忽略了此時背後輕緩的腳步聲。
鐘小懶剛把最後一個冰淇淋球放好,驟然感覺馬尾辮忽然一輕,好像別人往下輕輕拉了拉。
她頓時心臟狂跳,好一會兒才反應過來,扭轉頭,李基諾在她背後笑嘻嘻地看著她,一臉“被你發現了”的調皮表情。
“靠!”鐘小懶一手捂著胸口,另一只手上的勺子一松,差點掉桌面上。
“在做什麽好吃的?”李基諾低頭看了看華夫餅,鼻翼翕動了兩下,覺得有點奇怪,“華夫餅裏面,包的是什麽東西?”
鐘小懶懶得和他解釋,“待會吃的時候你就知道了。”頓了頓,感覺到他離得太近,呼吸都打到她臉上了,不由得面紅耳熱,微嗔:“你怎麽走路沒腳步聲的?剛差點嚇死我了。”
李基諾深深看著她,她也看著他,似乎能看到他瞳孔裏自己小小的影子。
他的手輕輕拂過她鬢前幾根散落的發絲,莞爾一笑的時候,下頜骨的線條漂亮流暢,“我家小廚師不僅做飯做得好,唱歌也不賴嘛,還不錯,調子基本沒跑太遠,要是多練習練習,肯定能成為一名歌手。”
鐘小懶白了他一眼,轉身繼續搗鼓著冰淇淋,“哦,所以我將來可能是歌手裏做菜最好吃的,業餘廚師裏唱歌最好聽的那種人是吧?”
“嗯,是的……”
鐘小懶氣結,憤憤地轉身,舉起手裏的勺子作勢敲他的額頭,突然他伸過來一塊棕色的東西,她還沒做出任何反應,他忽然微笑著開口:
“張嘴,吃糖!”
鐘小懶有點懵,但還是乖乖地張開了嘴巴,緊接著嘴裏很快被塞了一嘴巧克力。
入口即化,甜得發膩。
李基諾滿意地點點頭,“乖。”旋即又從包裝袋裏拆開一顆巧克力。
鐘小懶嘴裏鼓鼓囊囊的,懵懵懂懂、含糊不清地問:“哪裏來的巧克力?”
“我家女粉絲送給我的,瑞士蓮巧克力,知道你喜歡吃,就帶來給你了。”
李基諾說得雲淡風輕,但鐘小懶聽了卻覺得心跳加速、耳根發熱。
他定定看著她,而她卻避開他的目光,接過他手裏的巧克力條,盡量讓自己是聲音聽起來很正常:“我自己動手就行了。”
李基諾也不堅持,坦然一笑:“行,你自己動。”
說完他朝她意味深長一笑,轉身走出了廚房。
鐘小懶呆呆地杵在原地好一會兒,撲哧一聲笑出來,慢慢才轉身面向餐臺,重新拿起勺子,但很快她就楞住了——
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